目前，全球燒烤文化較爲流行的國傢有美國，日本，巴西、韓國，歐洲等，這些地區燒烤文化較爲盛行，且經濟較爲髮達，燒烤成爲瞭日常生活和假日休閒必不可少的活動，而燒烤爐也成瞭傢庭必備的用具。
（一）美國燒烤爐市場概述燒烤在美國已經成爲一種文化，不但可以是休閒活動，而且可以是社交活動， 85%的美國傢庭和75%的住戶擁有一箇燒烤爐。（91%的傢庭有4箇或多於四箇成員）。僅在2001年就進口瞭超過14百萬的新燒烤爐。
大約60%的燒烤爐擁有者整年都會齣去燒烤，（69%的燃氣烤爐使用者會去）在七月和八月的時候，那些燒烤愛好者會每週都齣去燒烤。頻繁使用的戶外廚師會每箇月齣去燒烤七次或者更多。由於銷售有一箇提前期，因此每年的春末夏初（3月到5月）是燒烤爐銷售的旺季，第三季則是銷售淡季，到第四季時由於聖誕節購物贈禮，銷售會又會有一箇上陞。
1、燒烤爐的種類
一般分爲燒碳爐，燃氣爐（又分爲丙烷和天然氣），電烤爐。其中天然氣爐隻佔很小的市場分額而且變化較小，（1985年7%，2002年9%，2012年9%），電烤爐是近年纔開始較多使用的，但市場增長緩慢（1995年4%，2002年7%，2012年9%）。根據美國燒烤爐協會的統計數據，從1985年到2002年，燃氣燒烤爐由於少汙染和易清潔正在逐步取代燒碳爐成爲市場的主力軍，燃氣爐的擁有量從46%增加到61%，而燒碳爐則總體呈不斷下降趨勢，從65%降到瞭48%。
