可燃氣體種類繁多 ,  用以 BBQ 烤爐的主要燃氣種類有如下幾種 :

1.  液化石油氣 (LPG)

液化石油氣的熱值 爲 :   87.9~108.9MJ/NM ³

大多數國傢使用的是液化石油氣  (LPG), 但不衕國傢液化石油氣的組成有很大差異 , 如中國大陸主要是三七氣 (B:P=30:70), 美國使用一九氣 ,   部分國傢使用五五氣 . 液化石油氣的主要成份 爲 C3( 丙烷 / 丙烯 ) 及 C4( 丁烷 / 丁烯 ), 在常溫常壓下 爲 無色無味氣體 , 但當加壓至 0.79~0.97Mpa(7~8 箇大氣壓 ) 時 , 轉變 爲 液體 , 此時其體積僅 爲 原氣體時的 3.4~5%. 對儲存 / 運輸 / 使用來講 , 非常方便 .

2.  丙烷 (Propane)

丙烷低熱值約 爲 :   83.7MJ/NM ³

歐洲一些國傢規定 : 丙烷不可入戶 , 使用紅色鋼瓶 . 丁烷可以入戶 , 使用藍色鋼瓶 . 丙烷的主要特點是沸點較低 (-42.7 ℃ ), 相應的在衕一溫度下 , 其蒸氣壓力較高 , 如在 0 ℃時 , 丙烷的蒸氣壓力 爲 435.7kPa 因此在鼕季低溫情況下 . 丙烷可以較好的氣化燃燒 .

3.  丁烷 (Butane)

丁烷較丙烷多一箇碳鏈 , 熱值較高 , 爲 :   108.8MJ/NM ³

丁烷沸點較高 (-0.5 ℃ ), 在鼕季於戶外使用時有一定限製 : 如點不著火 / 燃燒不穩定等等 . 但衕時 ,   在衕樣溫度下 , 其蒸氣壓力低 , 相對較 爲 安全 , 因此 ,   攜帶型瓦斯鋼瓶內充裝的都是丁烷 .

4.  天燃氣 (NG)

天燃氣熱值較低,約: 33.5~41.86MJ/ NM ³

很多國傢的城市瓦斯事業較 爲 髮達 , 大城市多有入戶的管道天燃氣供應 . 但天燃氣烤爐在北美市場上所佔的比例較少 ( 約 3~5%),   在大洋洲及歐洲情況也基本相似 . 天燃氣烤爐的缺點是必鬚有固定或半固定式管道連接 , 沒有鋼瓶供氣的丙 / 丁烷烤爐方便 , 優點是無更換鋼瓶的煩惱 . 在天然氣烤爐的開髮工作中 ,   比較煩惱的是各國不衕地區 / 城市的天燃氣技術蔘數差異很大 ,   無當地燃氣公司或業內人士輔導 ,   設計工作很難展開 .